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　　面团拉伸仪是通过拉伸试验测试小麦粉面团流变学特性的专用仪器，也是当前我国质量检测机构进行小麦粉品质分析应用较为广泛的仪器之一，可以为小麦粉进行品质测定、评价小麦粉的品质及改良剂对小麦粉的影响。下面我们来看看它的具体应用情况。

　　面团拉伸仪它可以应用于食品加工行业、食品研发行业以及食品质量检测行业等多个领域。

　　1.在食品加工行业中具有重要的应用。在面包、饼干、面条等食品的生产过程中，面团的拉伸性能是一个重要的指标。通过设备可以测试面团的延展性、弹性、韧性等性能，从而帮助食品加工公司优化产物配方，改进生产工艺，提高产物质量；

　　2.在食品研发行业中也有广泛的应用。食品研发人员可以利用本设备对不同原料、不同配方的面团进行测试，了解其拉伸性能的差异，从而选择较佳的原料和配方。此外，它还可以用于研发新型食品，如无麸质食品、高纤维食品等，通过测试面团的拉伸性能，评估新产物的可行性和品质；

　　3.在食品质量检测行业中也起到了重要的作用。食品质量检测机构可以利用它对市售食品进行测试，评估其面团的拉伸性能是否符合标准要求。通过设备的测试结果，可以判断食品的质量是否合格，从而保障消费者的权益。

　　总之，面团拉伸仪是一种在食品加工、食品研发和食品质量检测等行业中广泛应用的仪器。它可以帮助公司优化产物配方、改进生产工艺，提高产物质量；也可以用于研发新型食品，评估新产物的可行性和品质；同时，它还可以用于食品质量检测，保障消费者的权益。随着食品行业的发展，面团拉伸仪的应用前景将更加广阔。